Alatanaは、

食を通して、日本の農地と農の営みをつなぎ直す活動です。

 

私たちは、播州加西という、

長い時間をかけて耕され続けてきた土地を起点に、

「どうつくるか」だけでなく、

どうすれば農が続いていくのかと向き合ってきました。

土地の力が活きる場所もあれば、

人の手が届きにくくなった農地を、

技術の力で動かし続ける必要がある場所もあります。

 

Alatanaは、

どれか一つの正解を掲げるのではなく、

土地ごとに異なる状況に目を向けながら、

選び、食べ、関わるという日常の行為を、

農が続く力へと変えていきます。